近期猪肉价格跌跌跌，走势如何？市场供应有保障吗
生猪、猪肉价格齐跌，下半年走势如何？市场供应有保障吗？
肥猪和猪肉价格出现下跌，育肥仔猪也开始下降，有的地方仔猪每头销售价格已经下跌到800元，与价高时间相比较每头下跌1200元。现在是猪价格周期下降阶段，价格的持续下降是这个阶段的主要趋势。下半年生猪价格走势如何呢？这是生产者和消费者都比较关心的问题，确实，生猪价格从年初就开始下跌，养殖场已经亏本惨重了，什么时间才能止跌回升呢？长期下跌对生产者的损失太大，对消费者来说，担心的是大跌以后猪肉是否会大涨价。
记得2019年6月份猪肉价格暴涨前，由于非洲猪瘟的危害，国内生猪养殖数量迅速减少，农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。肥猪存栏数量大减，生猪价格猛下跌，非洲猪瘟传播速度是非常快的，传染性很强的，病程短，死亡率高，对生猪养殖造成毁灭性的破坏，附近猪场只要发现非瘟就容易殃及池鱼，为了控制非洲猪瘟的扩散，通常对附近的生猪都要进行处理的，也就是全军覆没，大量的生猪被屠宰处理，一些养殖场为了减少非洲猪瘟带来的损失，对没有感染疫病的生猪进行紧急处理，疫情发生后，各个地方按照要求启动应急响应机制，长期封锁、扑杀、无害化处理等措施。有的地方没有感染疫病的生猪每斤才卖3元左右，一般都是全场清理干净，一头不留，惨不忍睹，生猪养殖数量迅速减少。肥猪资源不足，导致猪肉价格发生了暴涨，达到了历史上的天价。养猪迅速进入了红利时期，出栏一头肥猪利润就超过1500元，这么高的利润吸引了大量的企业跨界投资养猪，猪价很快就由高价位上运行迅速转为持续下跌，养猪的红利期迅速结束。生猪价格持续下跌，现在已经下跌至亏本线以下了，但是今年生猪价格的持续下跌与2019年的情况完全不一样，今年的肥猪资源是充足的，市场供应有保障的，现在有这么多的企业跨界投资养猪，国家又制定了鼓励养猪的优惠政策，生猪养殖数量已经恢复到2017年的95%以上，2019年6月份猪肉价格暴涨前是由于肥猪供应的缺口大，猪圈中没有生猪，大多数猪圈是空的，现在是养殖数量是有保证的，猪圈里面的生猪是喂满的，不会出现那年那种暴涨时的情况了。
下半年生猪价格的走势是止跌回升，现在是市场经济社会，生猪价格不可能长期下跌，其原因一是现在即将进入猪肉消费的旺季，减少在春节期间准备的腊肉已经消耗完了，同时消费者手中又有规模猪肉的钞票，有能力购买和消费新鲜猪肉了，市场上的猪肉销售量就自然增加，一般是端午节和中秋节过后就进入了一年一度的猪肉消费旺季。二是现在养殖企业养殖的大肥猪基本已经全部出栏了，所剩无几，而且等待出栏的肥猪并不多。三是近期菲律宾、越南等东南亚地区受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能也大幅度减少，这就使得这些国家不得不加大进口以满足国内需求，国外猪肉价格上涨，进口冷冻猪肉大量减少上市，同时高肉价国内销售商必然组织大量的猪肉出口，这会使国内猪肉价格涨价。四是现在国内生猪养殖数量并不是已经饱和，现在国内生猪养殖数量仍然不足，不要被养殖企业的不当经营造成的肥猪暂时性的供大于求而受到蒙蔽。根据统计，现在生猪养殖数量仅恢复到2017年的95%，正常情况下我国每年生猪的正常递增速度是5%左右，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在20%左右，只能达到2017年的95%的市场规模。因此，国内的生猪生产并没有饱和，缺口还是大的，到秋季后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的。
猪肉价格下跌了！要跌多久？会不会跌到白菜价
猪肉价格下跌了！要跌多久？会不会跌到白菜价？
今天是5月13日，各地生猪价格除安徽省保持与昨日价格不变外，其它27个省市区生猪价格仍然处于下降趋势。今天云南省生猪价格的跌幅最大，比昨日降低了0.55元/斤；今天各地生猪价格降幅最小的是山东省和山西省以及贵州，只有0.05元/斤；各地今天日平均生猪价格降幅达到了0.21元/斤。今日各地生猪价格最高的是海南省，生猪价格在17.00～17.20元/斤，日平均生猪价格是17.10元/斤，日跌幅是0.20元/斤；今日各地生猪价格最低的是黑龙江省，在12.70～13.60元/斤之间，日平均生猪价格在13.15元/斤，日跌幅是0.20元/斤；今日各地生猪价格平均价是14.56元/斤。～～
今日各地生猪平均价格已经降到14.56元/斤，也就是说，按照市场惯例，各地猪肉零售价格是21.85元/斤，若是按照今天的各地生猪价格平均降幅，到明天或后天，各地猪肉价格将会下跌到20.00元/斤之内了。按今日各地生猪价格的报价，海南省今天猪肉价格是各地最高，也降到25.65元/斤；黑龙江今天猪肉价格是各地最低，跌到19.73元/斤，已经跌到20.00元/斤的关口之内了；今天北京生猪平均价格是13.90元/斤，猪肉市场零售价格约在20.85元/斤；今天上海生猪平均价格是16.25元/斤，猪肉市场零售价格是24.38元/斤。～～
按照今天各地的生猪平均价格14.56元/斤和平均跌幅0.21元/斤计算，要使猪肉价格恢复到非洲猪瘟疫情以前10.00元/斤的价格水平，那么生猪价格将会跌到6.67元/斤，按照这样的降幅，大约需要40天时间，就能恢复到从前的生猪价格和猪肉价格水平。按照连续11周的生猪价格下跌的趋势，猪肉价格回归非洲猪瘟疫情之前的价格水平，在不出其它产生阻力的因素的前提条件下，估计到6月23日以后，必将实现消费者的愿望，到那个时候，猪肉价格10.00元/斤左右，不就是一个白菜价格吗！～～
目前影响生猪价格和猪肉价格的重要因素是，①各地生猪存栏量逐渐缓慢稳步提升，是非常关键的问题，只有生猪存栏量稍有下滑，生猪价格和猪肉价格将会上涨。②各地养猪户的养猪积极性需要逐渐激励和提高，确保生猪稳步发展。③目前生猪价格和猪肉价格下降最重要的是进口猪肉量的逐渐增加，起到了关键作用，必须保持进口猪肉量的投放上市。④是目前是猪肉销售进入淡季时候，若是猪肉进入销售旺季的时，生猪价格和猪肉价格将会出现反弹。这个时候必须快速提高生猪存栏量和加强进口猪肉的投放量，才能保障猪肉价格不会反弹上涨。
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进入5月份以后，因为养猪人的心理底线被突破，出现恐慌性出栏现象，生猪价格加速下跌，目前全国主产区均价已经跌至29.5元/斤，即便如此，也没有出现企稳迹象。由于260斤以上的猪还没有抛售完毕，加上220-260斤的标猪也在积极出栏，预计要到5月下旬才会止跌。
下半年猪肉价格低点会跌破20元/斤
猪肉价格也在下跌，但没有生猪价格跌得猛，最迟6月份就能企稳反弹。经济活动“暂停”容易，但从“暂停”到“重启”、再到恢复正常，都是一个漫长的过程。换言之，新冠肺炎疫情冲击了经济，由此引发的需求下降将会长期存在。所以，猪肉行情不会重振雄风，下半年均价将显著低于上半年。低点会跌破20元/斤，高点难以突破30元/斤。
不会跌成白菜价
虽然生猪产能开始恢复，但今年生猪出栏仍然会显著低于2019年，生猪价格继续显著高于成本，2020年是生猪钻石年板上钉钉，全年平均出栏一头肥猪的利润不会低于1600元/斤，所以猪肉价格也会水涨船高，根本不会跌成白菜价。
整体来看，猪肉价格在2020年不会跌成白菜价，就算2021年也不会。
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