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猪肉10斤（切成长条状），食盐100克，白糖150-200克，55度以上的高度白酒200克 （分两次加入），大葱块（酿制时取出），姜汁（灌肠时加入）。将原料用力搅拌、摔打，有利于更入味，腌制一晚上即可灌制。
灌制后，放在阴凉处晾一天就可食用，一周后食用最佳。如果想灌制五香香肠，可以在原味配方的基础上，加老抽50克、五香粉50克。如果想灌制辣味香肠，可在五香香肠的配方中，加入优质辣椒粉100克或者辣椒酱300克（依个人口味加）。
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1法定代表人：郭秀涛
成立时间：2000-04-29
登记状态：在营（开业）企业
注册资本：7000万元人民币
企业地址：山东省潍坊市安丘市景芝镇驻地
经营范围：许可项目:生猪屠宰;食品生产;食品销售;道路货物运输。
一般项目:畜禽收购;牲畜销售;食用农产品初加工;鲜肉批发;鲜肉零售;低温仓储;纸制品制造;纸制品销售。
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